SIAZ – INQUÉRITO ANUAL AOS LAGARES DE AZEITE

 

CAMPANHA 2019-2020

 

Estimamos que a produção nacional de azeite tenha atingido 140,5 mil toneladas (máximo histórico).

Os resultados agora apresentados reportam-se a uma amostra de lagares que, nas quatro campanhas imediatamente anteriores, representaram 90% da produção nacional de azeite. Extrapolando o volume total de azeite produzido pelos 117 lagares que responderam ao inquérito (126,4 mil toneladas) para o número total de lagares em atividade, obtemos uma estimativa do volume de produção total nacional de azeite: 140,5 mil toneladas.

Em ano-campanha de safra, a quantidade de azeitona laborada nos lagares aumentou 33%, em relação à campanha anterior, e o seu rendimento médio em azeite subiu de 13,4% para 15,2%. Daqui resultou um aumento de 51% no volume de azeite produzido.

A instabilidade meteorológica verificada ao longo do ano afetou negativamente a quantidade de azeitona colhida, nomeadamente na região de Trás-os-Montes, e, em termos globais, terá prejudicado a qualidade dos frutos, impedindo que o seu rendimento em azeite fosse mais elevado e, consequentemente, que o volume de azeite produzido fosse maior.

A região do Alentejo, com o aumento da área de olival intensivo e superintensivo em produção, registou um aumento de 64% no volume de produção de azeite e reforçou a sua posição cimeira, com 88% da produção nacional.

Por outro lado, na região de Trás-os-Montes, onde se registaram fortes ataques de mosca da azeitona e ventos fortes que provocaram queda de muitos frutos, houve diminuição de 27% na quantidade de azeitona laborada e o rendimento médio foi o mais baixo das últimas 6 campanhas.

 

Azeite extraído por região 

 

 Azeite extraído por mês

 

Azeite extraído nas últimas 6 campanhas

 

Azeitona laborada nas últimas 6 campanhas 

 

Rendimento da azeitona nas últimas 6 campanhas

 

Lagares, Existências Iniciais de Azeite, Azeite Extraído e Azeitona Laborada

  

Lagares e Azeite Extraído nas últimas 6 campanhas

 

Azeitona Laborada e Rendimento Médio nas últimas 6 campanhas

 

Existências Iniciais de Azeite, Azeite Extraído, Azeitona Laborada e Tempo de Laboração

 

 Existências Iniciais de Azeite, Azeite Extraído, Azeitona Laborada e Tempo de Laboração

 

 

 

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