48 CADERNOS DE ANÁLISE E PROSPETIVA CULTIVAR N.º 29 DEZEMBRO 2023 – Indústria agroalimentar 4. Evolução da remuneração dos assalariados e do excedente bruto de exploração na indústria agroalimentar No período 2010-2021, registou- -se um crescimento das remunerações dos assalariados na indústria em termos nominais (1,6% ao ano), abaixo da evolução do conjunto da economia (1,9% ao ano). Em termos reais, a evolução das remunerações foi mais baixa (0,2% ao ano nas IABT e 0,5% ao ano na economia). Em 2021, o crescimento das remunerações na indústria foi inferior à média dos últimos anos (0,2%, em valor) e contrastou com a variação na economia que assumiu um forte crescimento (7,2%, valor; sobretudo em resultado do contributo positivo das atividades de comércio, de consultoria e de servi60 70 80 90 100 110 120 130 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019 2020 2021 IABT - nominal Economia - nominal IABT - real Economia - real Gráfico 4 – Evolução das remunerações dos assalariados (2010=100) Quadro 7 – Remuneração dos assalariados e Excedente Bruto de Exploração (EBE) na indústria agroalimentar e na economia P – dados provisórios Fonte: GPP, a partir de Contas Nacionais (INE) – Data da última atualização: setembro de 2023 2010 2015 2020 2021 Taxa de crescimento médio anual (%) Taxa de variação (%) 2010/2021P 2020-2021 Rendimento dos fatores (VABcf), a preços correntes IABT (M€) 3 550,9 3 811,9 4 169,4 4 241,3 1,6 1,7 Economia (M€) 158 842,0 155 794,9 176 396,4 189 529,8 1,6 7,4 VABpb, a preços correntes IABT (M€) 3 568 3 854 4 169 4 249 1,6 1,9 Economia (M€) 157 971 156 517 174 768 187 070 1,5 7,0 Remuneração dos assalariados (Rem), a preços correntes IABT (M€) 1 708 1 693 2 027 2 031 1,6 0,2 Economia (M€) 84 837 78 406 97 124 104 098 1,9 7,2 Remuneração média por assalariado IABT (mil euros/ETC) 16,5 16,4 17,0 17,3 0,4 1,5 Remuneração dos assalariados (Rem), real (M€) 1 813 1 722 1 890 1 858 0,2 -1,7 Emprego IABT (mil ETC) 110,2 105,1 111,1 107,7 -0,2 -3,1 Remuneração média por assalariado Economia (mil euros/ETC) 19,4 18,4 19,3 19,8 0,2 2,7 Remuneração dos assalariados (Rem), real (M€) 90 059 79 752 90 544 95 235 0,5 5,2 Emprego Economia (mil ETC) 4 644,6 4 327,6 4 701,4 4 813,0 0,3 2,4 Rácio (%) 84,9 88,9 88,3 87,2 0,2 -1,2 Excedente bruto de exploração, a preços correntes IABT (M€) 1 843 2 119 2 142 2 210 1,7 3,2 Economia (M€) 74 005 77 389 79 273 85 432 1,3 7,8
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