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PRODUTOS ANIMAIS / ANIMAL PRODUCTS 13 PRODUÇÃO DE LEITE / MILK PRODUCTION 1 000 litros / liters RECOLHA DE LEITE / MILK COLLECTION 1 000 litros / liters Ano/ Year Leite de Vaca Cow Milk Leite de Ovelha Sheep Milk Leite de Cabra Goat Milk TOTAL Ano/ Year Leite recolhido Collected Milk Recolha leite vaca Collected cow milk 2015 1 953,0 69,0 27,8 2 050,1 2015 1 976,8 1 935,2 2016 1 865,0 68,6 25,6 1 959,2 2016 1 895,6 1 849,2 Fonte / Source : INE (2016 - dados provisórios / provisional data ) TRATAMENTO E TRANSFORMAÇÃO DO LEITE / MILK TREATMENT AND PROCESSING 1. Produtos lácteos obtidos / Milk Products - Produtos frescos / Dairy Products 1 000 toneladas / tons Ano/ Year Leite para consumo Drinking Milk Leite Gordo Whole Milk Leite Meio Gordo Semi-skimmed Milk Leite Magro Skimmed Milk Nata para consumo Cream for consumption Iogurtes e outros leites acidificados Yoghurt and other acidified milk Bebidas à base de leite Milk-based drinks 2015 747,6 n.d. 597,3 96,1 20,2 108,2 62,3 2016 709,8 n.d. 560,6 100,8 20,4 111,4 62,7 Fonte / Source : INE (2016 - dados provisórios / provisional data ) n.d. – Não disponível / Not available 2. Produtos lácteos obtidos / Milk Products - Produtos fabricados / Processed milk products 1 000 toneladas / tons Ano / Year Leite em pó / Milk powder Manteiga / Butter Queijo / Cheese Soro / Whey 2015 27,2 32,3 73,1 128,4 2016 27,4 30,8 76,3 127,3 Fonte / Source : INE (2016 - dados provisórios / provisional data)