Cultivar_29

Índice	5
Editorial	7
Secção I - Grandes Tendências	11
O Agroalimentar em três tempos - Passado, presente e futuro da fileira em Portugal	13
Indústria portuguesa agroalimentar - Desafios e perspetivas futuras	25
Harmonizar o IVA, porque a alimentação é essencial	29
Secção II - Observatório	39
Indústrias agroalimentares: caracterização e evolução recente	41
A missão da nanociência e da nanotecnologia na alimentação do futuro	67
Indústria de conservas de peixe em Portugal - Um setor de futuro	71
A cultura de tomate para indústria em Portugal	77
Indústria agroalimentar - Nozes!	83
Breve historial da Federação dos Grémios da Lavoura do Nordeste Transmontano	87
Evolução das políticas de fomento agroindustrial	95
Secção III - Leituras	103
Observatório de Preços - Agroalimentar	105
Criar mais valor na vinha e no vinho	108
Complexo agroindustrial - Análise da interdependência	111

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