86 CADERNOS DE ANÁLISE E PROSPETIVA CULTIVAR N.º 29 DEZEMBRO 2023 – Indústria agroalimentar A entrada de um novo player no mercado está sempre sujeita às dificuldades inerentes ao desenvolvimento de uma nova indústria, sobretudo quando se trata de um modelo com integração vertical da cadeia de valor, desde a produção à comercialização, com vista a garantir um bom posicionamento competitivo, tanto em termos de preço de venda como de qualidade do produto. Dado tratar-se de culturas perenes, com um tempo de entrada em produção relativamente elevado, todo o processo se complexifica. Ainda assim, o crescimento tem sido sólido fazendo face às dificuldades encontradas com a resiliência necessária para garantir o sucesso na entrada em velocidade de cruzeiro. A Indústria Agroalimentar dos frutos secos, em que a noz está inserida, está em franco desenvolvimento em Portugal e tem potencial para ganhar um espaço de relevo a nível europeu, bastando para isso que todos estejamos empenhados em trabalhar de uma forma colaborativa e dar o nosso contributo para que o enquadramento institucional, político e técnico- -científico seja favorável aos diferentes investimentos. Nesse sentido, integrámos a associação setorial Portugal Nuts que visa trabalhar os eixos estratégicos já referidos e proporcionar partilha de informação e desenvolvimento de serviços com valor acrescentado para os associados. Acreditamos que assim será possível desenvolver toda a capacidade competitiva para sermos bem-sucedidos no médio-longo prazo.
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