42 CADERNOS DE ANÁLISE E PROSPETIVA CULTIVAR N.º 29 DEZEMBRO 2023 – Indústria agroalimentar i. Evolução do VAB das indústrias agroalimentares O VAB das indústrias agroalimentares (em volume) tem evoluído de forma positiva desde 2000 (média anual de 1,2% ao ano). Contudo, no período de referência 2000-2022 é possível destacar dois subperíodos: entre 2000 e 2009 o crescimento do VAB acompanhava o crescimento da economia (0,5% ao ano e 0,6% ao ano); mas a partir deste ano, com o despoletar da crise económico-financeira, a dinâmica de crescimento do VAB das indústrias agroalimentares superou a do PIB (1,6% ao ano face a 0,9% ao ano). Note-se que enquanto o VAB das IABT começou a recuperar logo após 2009, o PIB recuou 4,9% durante um período de quatro anos, tendo recomeçado a crescer só a partir de 2014. Especificamente, entre 2017 e 2022, o VAB gerado pelas indústrias agroalimentares cresceu em volume (0,9% ao ano, abaixo da economia a 1,7% ao ano) e, de forma mais acentuada, em valor (5,2% ao ano, mais do que o conjunto da economia, 4,1% ao ano, ou seja, houve uma maior valorização dos bens agroalimentares). Saliente-se que este período de cinco anos foi marcado por vários acontecimentos com impacto na evolução do VAB: antes da crise pandémica da COVID-19, entre 2017 e 2019, o VAB cresceu a uma média anual de 2,1% em valor e de 2,4% em volume; em 2020, com o decorrer da pandemia, o VAB sofreu uma forte quebra (-3,3% em valor e -4,5% em volume), ainda assim não tão acentuada face ao conjunto da economia (-6,5% em valor e -8,3% em volume), revelando a sua resiliência face ao embate da crise (provocado, nomeadamente, pelo confi- 2000 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019 2020 2021P 2022P Taxa de crescimento médio anual (%) Taxa de variação (%) 20002022P 20102022P 20172022P 2021P -2022P VAB IABT preços correntes 2 466 3 568 3 418 3 354 3 509 3 744 3 854 4 083 4 138 4 263 4 310 4 169 4 397 5 338 3,6 3,4 5,2 21,4 preços constantes 2016 3 363 3 712 3 850 3 856 3 867 3 935 3 961 4 083 4 152 4 236 4 356 4 159 4 256 4 337 1,2 1,3 0,9 1,9 IPI 73 96 89 87 91 95 97 100 100 101 99 100 103 123 2,4 2,1 4,3 19,1 VAB indústrias alimentares preços correntes 1 698 2 531 2 439 2 351 2 450 2 564 2 580 2 734 2 861 2 921 2 934 2 847 3 091 3 900 3,9 3,7 6,4 26,2 preços constantes 2016 2 246 2 479 2 584 2 594 2 626 2 651 2 654 2 734 2 852 2 897 2 969 2 795 2 903 2 896 1,2 1,3 0,3 -0,3 IPI 76 102 94 91 93 97 97 100 100 101 99 102 106 135 2,7 2,3 6,1 26,5 VAB indústria das bebidas preços correntes 626 741 682 704 699 741 795 853 852 907 936 847 856 983 2,1 2,4 2,9 14,8 preços constantes 2016 729 805 839 859 783 793 811 853 856 889 937 881 891 976 1,3 1,6 2,7 9,5 IPI 86 92 81 82 89 94 98 100 100 102 100 96 96 101 0,7 0,7 0,2 4,8 VAB indústria do tabaco preços correntes 143 295 297 300 360 439 479 496 425 435 441 474 450 455 5,4 3,7 1,4 1,1 preços constantes 2016 388 428 297 404 458 492 496 496 445 450 450 484 461 465 0,8 0,7 0,9 0,8 IPI 37 69 100 74 79 89 97 100 96 97 98 98 98 98 4,5 2,9 0,5 0,3 VAB Preços correntes 112 522 157 971 154 128 147 215 149 802 151 136 156 517 161 993 169 642 177 466 185 536 174 768 185 730 206 877 2,8 2,3 4,0 11,4 preços constantes 2016 151 454 164 402 162 747 157 434 156 463 156 950 159 373 161 993 167 316 171 838 176 375 162 645 170 539 181 322 0,8 0,8 1,6 6,3 IPI 74 96 95 94 96 96 98 100 101 103 105 107 109 114 2,0 1,4 2,4 4,8 PIBpm Preços correntes 128 414 179 611 176 096 168 296 170 492 173 054 179 713 186 490 195 947 205 184 214 375 200 519 214 741 239 253 2,9 2,4 4,1 11,4 preços constantes 2016 177 302 190 667 187 432 179 828 178 169 179 580 182 798 186 490 193 029 198 529 203 855 186 934 197 220 210 406 0,8 0,8 1,7 6,7 IPI PIBpm 72 94 94 94 96 96 98 100 102 103 105 107 109 114 2,1 1,6 2,3 4,4 Quadro 2 – VAB das indústrias agroalimentares e economia (milhões de euros) P – dados provisórios Fonte: GPP, a partir de Contas Nacionais (INE) – Data de versão dos dados: abril de 2023
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