41 Indústrias agroalimentares: caracterização e evolução recente* ANA RITA MOURA E RUI TRINDADE Gabinete de Planeamento, Políticas e Administração Geral (GPP) 1. Importância económica das indústrias agroalimentares As indústrias agroalimentares portuguesas (Indústrias Alimentares, das Bebidas e do Tabaco, IABT)1 contribuem para a economia nacional, enquanto produtoras de bens de qualidade e de bens transacionáveis, gerando 2,6% do total do VAB – Valor Acrescentado Bruto (cerca de 5,3 mil milhões de euros a preços correntes), 2,2% do emprego (aproximadamente 110 mil pessoas empregadas; 108 mil equivalentes a tempo completo – ETC) do total da economia, cerca de 8,0% dos valores das importações (cerca * Uma versão mais sintética deste artigo, com o título “Setor alimentar – Evolução dos últimos cinco anos”, da autoria de Ana Rita Moura, foi publicada na edição N.º 182 | out-nov-dez da revista da Ordem dos Engenheiros, Ingenium, dedicada ao tema Engenharia alimentar e disponível em: https://www.ordemengenheiros.pt/pt/centro-de-informacao/ingenium/ 1 Inclui os seguintes ramos de atividade da Classificação Portuguesa de Atividades Económicas (CAE): 10 – Indústrias alimentares; 11 – Indústria das bebidas; 12 – Indústria do tabaco. de 10 mil milhões de euros) e 6,4% das exportações de bens e serviços da Economia (cerca de 7,6 mil milhões de euros). Indústrias alimentares Indústria das bebidas Indústria do tabaco Indústrias agroalimentares VAB M€ 3 900,3 982,8 455,0 5 338,0 % VAB 1,9 0,5 0,2 2,6 % PIB 1,6 0,4 0,2 2,2 Emprego* mil pessoas 92,9 16,2 0,6 109,7 % 1,9 0,3 0,0 2,2 mil ETC 91,1 15,9 0,6 107,7 % 1,9 0,3 0,0 2,2 Exportações M€ 5 479,8 1 365,0 767,6 7 612,4 % 4,6 1,1 0,6 6,4 Importações M€ 9 048,6 632,1 416,2 10 096,9 % 7,2 0,5 0,3 8,0 Quadro 1 – Importância das indústrias agroalimentares no VAB, no PIB, no emprego, nas exportações e nas importações de bens e serviços da economia, em 2022 (valores provisórios) * Os valores do emprego correspondem ao ano 2021 Fonte: GPP, a partir de Contas Nacionais (INE) – Data de versão dos dados: novembro de 2023
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