13 O Agroalimentar em três tempos – Passado, presente e futuro da fileira em Portugal JAIME PIÇARRA Engenheiro Agrónomo É comum referir-se que o passado é um presente sem futuro. No entanto, para algumas reflexões, vale a pena ter em conta o enquadramento e a evolução das diferentes conjunturas, políticas, sociais ou económicas das sociedades, para percebermos melhor de onde partimos, como aqui chegámos e até onde queremos ir. Só assim conseguimos perceber o que é possível fazer no curto e médio prazo, sobretudo ao nível da definição das políticas públicas. Esta reflexão é ainda mais relevante neste momento tão desafiante, tão incerto e complexo, num contexto internacional de enorme instabilidade. Ainda no rescaldo da pandemia, uma guerra na Ucrânia sem fim à vista, um conflito no Médio-Oriente que poderá “contaminar” toda a região, a existência de tensões políticas e sociais em muitas geografias, tal como o crescente peso do denominado Sul global, caracterizam este contexto. Para ele contribuem, também, a recente viragem à extrema-direita na Argentina, nos Países Baixos, e, talvez, nos EUA aquando das eleições presidenciais em 2024. Um futuro incerto parece ser a única certeza, pelo menos para o próximo ano (quiçá ainda em 2025), em função das perspetivas e previsões que vão sendo avançadas pelas diferentes instituições internacionais. E, perante este futuro, afinal, que papel tem o agroalimentar? No passado Numa ida ao passado, deparamo-nos com situações delicadas em meados das décadas de 80 e 90 do século XX. Nestes dois períodos, confrontávamo-nos com enormes stocks de leite em pó, manteiga, cereais e carne de bovino, por terem preços mais elevados que os do mercado mundial, o que, devido aos excedentes de produção, …vale a pena ter em conta o enquadramento e a evolução das diferentes conjunturas, políticas, sociais ou económicas das sociedades, para percebermos melhor de onde partimos, como aqui chegámos e até onde queremos ir. Um futuro incerto parece ser a única certeza… E, perante este futuro, afinal, que papel tem o agroalimentar?
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