CULTIVAR 26 - Agricultura biológica e outros modos de produção sustentável

Agricultura biológica – desafios e respostas da investigação científica 23 modelo agroflorestal com origem em climas tropi- cais (Bertsch, 2017) ainda com pouca expressão em climas temperados e que se caracterizam pela utili- zação de consociações de elevada complexidade. Como objetivo de estudar a adaptabilidade dos SAFS aos climas temperados e o seu potencial na redução da utilização de fatores de produção e na otimização na utilização de água, a ESAC iniciou em 2018 uma linha de investigação nesta temática. Tendo como princi- pais linhas de ação a monito- rização e a análise detalhada destes sistemas, foi imple- mentado em 2019 um campo experimental de SAFS na área dedicada à agricultura bioló- gica (Sandes et al ., 2022) e ini- ciou-se a identificação e caraterização das principais iniciativas de SAFS em território continental (Leitão et al ., 2021). Como forma de promover a discussão científica nesta temática e delinear novas linhas de investigação, foi organizado pela ESAC em 2021 um evento nacional dedicado em exclusivo aos SAFS que con- tou com o envolvimento dos produtores de SAFS nacio- nais (Leitão et al., 2022). Estão atualmente a decorrer várias colaborações entre a ESAC e produtores nacionais no sentido de desenvolver novas variedades adaptadas a sistemas alternativos de ele- vada complexidade utilizando os SAFS como suporte de estudo.  Campo de demonstração em AB: Horta biológica  A ESAC foi uma das quatro entidades que consti- tuiu o Grupo de Trabalho que elaborou a Estratégia Nacional para a Agricultura Biológica (ENAB) e inte- gra o Observatório Nacional da Produção Biológica (PB). A ENAB aponta cinco Objetivos estruturados em três Eixos de ação destacando-se o Objetivo 4: “Pro- mover o conhecimento e elevar o nível de competên- cias sobre a Agricultura e PB nas condições edafocli- máticas específicas nacionais” e o Eixo 3: “Inovação, conhecimento e difusão da informação”, desígnios a que a ESAC aderiu de forma objetiva ao dar início à construção de um campo de demonstração no qual seria conjugado o interesse pedagógico das matérias lecionadas na ESAC nos diferentes níveis de ensino e, em simultâneo, seriam promovidas e divulgadas para a comunidade (técnicos, agricultores, socie- dade em geral) um conjunto de técnicas e práticas culturais associadas a este modo de produção. Surge, assim, a área desig- nada por “Horta biológica” dedicada à investigação, experimentação e demons- tração em AB e na qual, para além do apoio a aulas práti- cas, se desenvolvem diversos projetos (e.g. ensaios com diferentes técnicas de controlo de infestantes nas entrelinhas de culturas hortícolas, área dedicada aos SAFS, parcelas de culturas hortícolas para avaliação de diferentes parâmetros agronómicos, instalação de faixas multifuncionais para incremento da bio- diversidade - fauna e flora -, com ênfase nos insetos auxiliares e polinizadores). Esta área foi, também, aberta à comunidade, promoven- do-se as visitas ao campo a escolas de todos os níveis de ensino, desde o infantá- rio até ao ensino superior, a lares de idosos, a cursos de formação do Instituto de Emprego e Formação Profissional e a outras enti- dades de formação na área da agricultura sustentá- vel divulgando-se, por esta via, as práticas culturais implementadas. Os produtos biológicos ali produzi- dos são comercializados na Loja da Agrária, situada no campus da ESAC, contribuindo para o aumento do consumo de produtos biológicos e para o esclare- cimento de dúvidas, colocadas pelos consumidores, relativas à produção destes produtos.  Saúde humana e literacia alimentar  Promover a saúde assenta em melhorar a condição de saúde, mas também melhorar a qualidade de Estão atualmente a decorrer várias colaborações entre a ESAC e produtores nacionais no sentido de desenvolver novas variedades adaptadas a sistemas alternativos de elevada complexidade. Surge, assim, a área designada por “Horta biológica” dedicada à investigação, experimentação e demonstração em AB e na qual, para além do apoio a aulas práticas, se desenvolvem diversos projetos …