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44 CADERNOS DE ANÁLISE E PROSPETIVA CULTIVAR N.º 23 AGOSTO 2021 sector - Guidelines for quantitative assessment , pro- duzida pela Livestock Environmental Assessment and Performance (LEAP) Partnership da FAO (FAO, 2020), elenca indicadores de monitorização com o objectivo de maior representatividade, efetividade e facilidade de avaliação. A Biodiversity Performance Tool (https://www.biodiversity-performance.eu/) é uma ferramenta de avaliação do desempenho das explorações agrícolas em matéria de biodiversidade com 75 indicadores baseados na estrutura e orde- namento da exploração e nas práticas de produção (alguns específicos da gestão de pastagens) 4 . Em termos da quantificação dos impactos das pastagens no tema das alterações climáticas, existe uma ferramenta que modela o desempenho ambiental das PSB, calculando a pegada de carbono e, de uma forma abrangente, os impactos ambientais para a fileira da carne extensiva baseada na ACV 5 . Nesta ferramenta, a análise do desempenho ambiental é efetuada em termos de pegada de car- 4 Produzida no Projeto “LIFE Food & Biodiversity”, em que o IST foi parceiro e financiado pelo Programa LIFE da União Europeia. 5 Produzida no âmbito do Projeto “ModelMeat”, coordenado pela Terraprima – Serviços Ambientais e financiado pelo Portugal 2020. 6 Projetos da Terraprima – Serviços Ambientais financiados pelo Fundo Português de Carbono entre 2009 e 2014. bono, ao nível da exploração e dos produtos (carne e leite), e baseada nos princípios de ACV. O nosso trabalho abrangeu pro- jectos 6 em que foi reconhecido e quantificado o serviço ambiental de combate às alterações climá- ticas prestado pelos agricultores. Num caso, os agricultores instala- ram e mantiveram PSB entre 2011 e 2014, utilizando as melhores práticas agrícolas e recebendo apoio técnico para o efeito. Como consequência, as PSB ocupavam, em 2014, mais de 4% da superfície agrícola útil do país (Teixeira et al ., 2015). Os dados para a quantifica- ção deste serviço foram obtidos em pastagens de sequeiro natu- rais, naturais fertilizadas e PSB, tendo-se ajustado estatisticamente um modelo de balanço de massa simples. Estima-se que 1 ha de uma PSB gerida de forma adequada sequestre 6,48 t CO 2 e por ano (Agência Portuguesa do Ambiente, 2020). Foram se- meados 50 000 novos hectares de PSB entre 2009 e 2012, contribuindo com o sequestro de 1 milhão de toneladas de CO 2 . Este sequestro foi utilizado para o cumprimento, por Portugal, dos seus objetivos do Protocolo de Quioto. Noutro caso, foi promovida a adoção pelos agricultores de métodos de controlo de matos não-destrutivos (isto é, que protegem o solo da erosão, como o uso de corta- -matos), também com apoio técnico (Figura 3) . Foram re- colhidas amostras de solo numa rede de parcelas que abarcou solos de xistos e granitos e que tinham sido sujeitas a controlo de matos com corta-matos e com grade, em vários sistemas agroflorestais e O nosso trabalho abrangeu projectos em que foi reconhecido e quantificado o serviço ambiental de combate às alterações climáticas prestado pelos agricultores. Figura 2 – É importante avaliar como o pastoreio interage com os habitats naturais e seminaturais na exploração agrícola e no seu entorno (na imagem, vaca em carvalhal na Cova da Beira) Fonte: Terraprima