CULTIVAR 1 - Volatilidade dos Mercados Agrícolas

94 Gráfico 3: Índices de preços dos bens alimentares no produtor e dos meios de produção na agricultura Benseserviçosdeconsumocorrentenaagricultura Benseserviçosde investimento Preçodosbensagrícolasnoprodutor 140 150 130 120 100 110 90 80 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 Fonte: GPP, a partir de INE Quadro 1: Índices de preços dos bens alimentares no produtor e dos meios de produção na agricultura e dos meios de produção agrícolas entre 2012 e 2014 (2005=100) 2012 2013 2014 Taxa de variação (%) 2012-2013 2013-2014 Input total Bens e serviços de consumo corrente na agricultura Bens e serviços de investimento Sementes e plantas Energia e lubrificantes Adubos e corretivos do solo Produtos de proteção das culturas Despesas veterinárias Alimentos para animais 137.9 140.5 119.0 120.8 153.5 183.6 156.7 105.8 159.6 140.7 143.4 121.4 114.6 147.4 178.7 174.8 105.0 171.1 137.9 139.8 124.1 121.6 137.8 167.0 171.3 102.8 162.2 2.1 2.1 2.0 -5.2 -3.9 -2.7 11.6 -0.7 7.2 -2.0 -2.5 2.2 6.1 -6.5 -6.6 -2.0 -2.2 -5.2 Preço dos bens agrícolas no produtor Preço dos produtos alimentares no consumidor Preço na indústria alimentar 111.3 110.4 114.3 119.8 112.8 116.5 111.5 111.2 113.6 7.6 2.1 1.9 -6.9 -1.4 -2.5 IPC total 116.1 116.4 116.1 0.3 -0.3 Fonte: GPP, a partir de INE Índices de preços dos bens alimentares UE27 Na UE também se verificou uma evolução ten- dencialmente aproximada dos preços dos bens alimentares na produção, indústria e consumidor, notando-se uma maior tendência de crescimento dos preços à produção face à indústria e ao comér- cio. O ritmo de crescimento dos preços dos bens alimentares na UE foi superior ao verificado em Portugal em toda a cadeia de abastecimento ali- mentar para o período 2005-2014. A evolução dos Os alimentos para animais possuem, com ex- ceção dos adubos, a maior volatilidade de preços (0,18 face a 0,06 no produtor), imediatamente se- guidos da energia e lubrificantes (0,15). Contudo, a análise da correlação não indiciou existir uma forte relação entre o preço dos bens agrícolas e os custos inerentes à produção, o que mostra a difi- culdade, por parte do produtor agrícola, em reper- cutir no preço de venda as variações de preços dos meios de produção.