CULTIVAR 1 - Volatilidade dos Mercados Agrícolas

70 Nota Metodológica • Alterações Metodológicas O Instituto Nacional de Estatística procedeu à atualização da base das Contas Nacionais Por- tuguesas, substituindo a base de 2006 pela base 2011, sendo este o novo ano de referência. Esta nova série incorpora alterações metodológicas e nova informação estrutural. • Valorização do Produto Agrícola (=Valor acrescentado = Produção – Consumos intermédios) Preços correntes, preços constantes e índices de preços As variáveis que constituem o Valor Acrescentado podem ser medidas a preços correntes (ou em valor), isto é, aos preços a que são transacionadas nomercado (ou, no caso de impostos e sub- sídios, ao valor a que são pagos). As variáveis a preços correntes representam assim a realidade de um determinado ano e são úteis, por exemplo, para comparações com variáveis igualmente a preços correntes (peso no PIB, estrutura sectorial da produção, importância dos subsídios na formação do rendimento, etc.). No entanto, nas comparações interanuais a utilização de preços correntes pode ser enga- nadora ou, pelo menos, incompleta. De facto, a variação do produto a preços correntes pode dever-se a variações quantitativas da produção ou dos consumos intermédios mas igualmente à variação dos respetivos preços. A evolução a preços correntes não permite distinguir as cau- sas das variações. As variáveis apresentadas a preços constantes (ou em volume) de um determinado ano pre- tendem apresentar a evolução quantitativa, isto é, expurgada do efeito da evolução dos preços. Há que ter presente, contudo, as seguintes limitações deste método: – as evoluções quantitativas são influenciadas pelos preços, pelo que os valores a preços constantes de anos diferentes também conduzem a variações diferentes (a escolha do ano não é neutra); – esta evolução quantitativa mede o valor gerado em volume mas não mede a evolução da capacidade de adquirir bens e serviços com esse valor gerado, que depende igualmente das evoluções dos preços agrícolas e as do resto da economia. O rácio entre as variáveis a preços correntes e a preços constantes permite medir o efeito devido à evolução dos preços. Mas há que prestar atenção para que os preços implícitos no valor acrescentado (ou produto) não são diretamente observáveis como acontece com os pre- ços dos bens produzidos e dos bens consumidos. A evolução dos preços implícitos no produto depende das evoluções de preços dos bens produzidos, das evoluções de preços dos bens con- sumidos para obter essa produção mas também da estrutura de geração de valor. Vejam-se os seguintes exemplos: